شوربة البطاطا والمعكرونة
المقادير:
1/4 كوب مكرونة
2 ثمرة بطاطس كوب طماطم مفروم
4 ملاعق كبيرة غلة أو قمح كوب بصل مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة نعناع مفروم
1/2 معلقة صغيرة كاري
7 اكواب ماء مقدار ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
مقدار قشر ليمون
مقدار خبز بلدي
الطريقة:
توضع البطاطس في إناء الماء على نار متوسطة مضاف إليها الطماطم والغلة والبصل حتى تنضج ثم تترك لتبرد قليلا وتخلط في الخلاط الكهربائي يحمر الثوم مع النعناع في الزيت ثم يضاف إليه خليط البطاطس والمكرونة
ثم يتبل بالملح والفلفل والكاري ثم يترك على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً. تزين الشوربة بقشر الليمون والخبز المحمص وتقدم
